1. 日常运营统筹：全面负责门店日常经营管理，统筹前厅、后厨各项工作，优化运营流程，保障门店日常经营有序、高效开展，提升整体运营效率。

2. 品质健康管控：贯彻门店健康餐饮经营理念，全程监督食材采购、储存、加工及出餐全流程，严控餐品口感、卫生与品质，为顾客提供安全、健康、放心的用餐体验。

3. 营销流量运营：依托门店线上品牌影响力，承接线上客流转化，策划落地门店日常运营活动，结合门店特色打造口碑亮点，持续提升门店人气与营业收入。

4. 顾客体验维护：主动收集顾客用餐反馈，快速妥善处理各类消费问题与客诉，持续优化服务细节，维系品牌口碑，积累忠实客群。

5. 人员与现场管理：负责门店员工日常管理、服务规范培训及排班调度，统筹门店环境卫生、现场秩序管理，打造标准化、高品质的门店服务形象。

6. 经营数据分析：定期梳理门店客流、营收、损耗等经营数据，分析运营问题并落地优化方案，严控运营成本，助力门店长效良性经营。