主要工作职责：

1.负责食品的理化性能检测，包括成分分析、重金属检测、污染物筛查等核心项目；独立完成食品检测报告的编制、审核与签发，严格按要求做好原始记录
2.了解第三方检测实验室工作流程和相关质量控制要求；熟悉CMA、CATL资质申请相关工作。
3.了解各项理化分析检测方法，熟练操作理化分析仪器设备。

4.参与食品检测实验室仪器的日常维护、校准及期间核查；检查工作环境（如温度、湿度等）是否符合检测要求并记录，应做到环境整洁、仪器设备定位摆放有序。

5.负责所涉及检测项目的比对、新项目的方法开发、验证、确认等技术工作的具体实施。

6.负责化学试剂、耗材的验收、保管、出入库及登记工作；严格执行试剂、耗材存储要求，做好控温、防潮、避光、通风、防交叉污染等措施。

岗位要求：

1.学历专业：

大专及以上学历，食品科学与工程、生物技术、微生物学、检验检疫等相关专业优先。
2.专业技能：
了解理化检验的基本理论知识及食品理化检测的常用方法和操作流程；
能独立完成常规理化项目的检测，熟练使用实验室常用仪器设备；
了解相关国家标准、行业标准及实验室质量管理体系者优先；
具备良好的实验操作习惯，严格遵守操作规范，注重实验细节。